Домашнее консервирование Ярослав Балаштик

Предлагаемая книга "Домашнее консервирование" - настоящая энциклопедия по консервированию, переработке и хранению плодов, ягод, овощей в домашних условиях. В книге доступно и кратко приводятся способы получения продуктов длительного хранения - соков, компотов, варенья, джемов, солений, квашений, а также способы хранения продуктов питания и блюд из них, при которых вкусовые и питательные качества продуктов практически не изменяются. В этой книге вы найдете рецепты консервации и заготовки фруктов с точными пропорциями и временем приготовления. Это и многое другое вы найдете в книге Домашнее консервирование (Ярослав Балаштик)