В настоящем сборнике хозяйкам предлагаются наиболее распространенные и любимые супы современной русской кухни, а также популярные национальные супы разных народностей и старорусской кухни с подробным описанием технологии их приготовления. Издание рассчитано на широкий круг читателей, и в первую очередь - домашних хозяек. Это и многое другое вы найдете в книге Супы (Л. А. Лагутина, С. В. Лагутина)