Блюда, приготовленные из грибов, не случайно считают традиционными для русской кухни. Действительно, грибы являются одним из самых популярных продуктов. Они обладают питательными свойствами и богаты такими необходимыми для нормального функционирования организма веществами, как углеводы, растительный белок, жиры, минералы и витамины. Кроме того, они отличаются высокими вкусовыми качествами.
О том, как с помощью грибов сделать меню разнообразным, вкусным и полезным, расскажет данная книга. Это и многое другое вы найдете в книге Лучшие блюда из грибов (С. А. Хворостухина)