Официант-Бармен / Учеб. пособие / В. А. Барановский

Эта книга - ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены - люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в данной книге. Это и многое другое вы найдете в книге Официант-Бармен / Учеб. пособие / (В. А. Барановский)