Настоящая работа направлена на расширение знаний об адсорбции и диффузии молекул воды в средах и посвящена исследованию кинетики взаимодействия молекул воды с модельными пористыми адсорбентами: грунты, горные породы, древесина, кожа, мягкие ткани животных, строительные материалы (бетон, кирпич), пищевые продукты, искусственная кожа, керамика, металлические детали, полученные методом порошковой металлургии, и т.д. Уже это простое перечисление показывает ту огромную роль, которую играют пористые среды в жизни людей. Характерная особенность всех этих материалов — способность накапливать в себе жидкость и позволять ей двигаться под действием внешних сил. Это и многое другое вы найдете в книге Спектроскопия молекул воды при диффузии в пористой среде (Василий Артемов)