Товароведение продовольственных товаров: практикум 6 Учебное пособие для начального профессионального образования Н. С. Никифорова

В практикум включены тесты нескольких уровней, контрольные вопросы, карточки-задания, позволяющие самостоятельно и на занятиях проверить знания по химическому составу, хранению и консервированию пишевых продуктов. Практикум соответствует теоретическому курсу "Товароведение продовольственных товаров". Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Это и многое другое вы найдете в книге Товароведение продовольственных товаров: практикум 6 Учебное пособие для начального профессионального образования (Н. С. Никифорова)