Овощи - незаменимый источник витаминов и минеральных веществ, фитонцидов и пищевых волокон, органических кислот и разнообразных ферментов в благоприятном для организма человека сочетании. Они должны быть круглый год на нашем праздничном и повседневном столе, защищая организм от неблагоприятных воздействий внешней среды и способствуя поддержанию нашего здоровья.
Знакомство с многообразием овощных культур, различными приемами их выращивания позволит как опытному, так и начинающему овощеводу-любителю разнообразить ассортимент выращиваемых культур, получать на своем участке экологически чистые продукты питания.
Концепция сочетания комнатной культуры с выращиванием всего многообразия овощей в открытом и защищенном грунте, а также заготовка дикорастущих овощных растений позволят каждому овощеводу грамотно и эффективно решить задачу обеспечения своей семьи ценной овощной продукцией. Это и многое другое вы найдете в книге Целебные овощные растения (А. М. Гусев)