Функциональные продукты питания Ирина Сергеевна Полянская

Выдающиеся русские ученые конца IXX, начала XX века, естествоиспытатели И.И. Мечников (1845-1916), С.А. Королев (1874-1932), В. И. Вернадский (1863-1945), А.Л. Чижевский (1897-1964) А.А. Покровский (1917-1976)и др. стали теми «плечами гигантов», на которых зиждется множество современных научных школ и направлений. Не ставя самоцелью даже прикоснуться ко всему их наследию, приостановимся лишь на тех моментах их научных творческих открытий, которые можно считать отправными точками в современном развитии наук: нутрициологии, биоэлементологии, прикладных магнитологии и гелиобиологии, науки о пробиотических молочнокислых микроорганизмах. Это и многое другое вы найдете в книге Функциональные продукты питания (Ирина Сергеевна Полянская)