Технология биоконверсии растительного сырья Равиля Шурхно

Курс лекций «Технология биоконверсии растительного сырья» предполагает получение знаний в области промышленной и сельскохозяйственной микробиологии, биохимии для разработки методов получения новых продуктов из сырья и отходов сельскохозяйственного производства, а также некоторых отраслей промышленности. Курс предназначен для студентов-биологов и биотехнологов университетов и сельскохозяйственных вузов. Это и многое другое вы найдете в книге Технология биоконверсии растительного сырья (Равиля Шурхно)