Испанская кухня шаг за шагом

Живописная Галисия, жаркая Андалусия, самобытная Каталония... Каждая из провинций Испании имеет и свои гастрономические особенности. Тем не менее, есть, по крайней мере, три вещи, общие для всей испанской кухни. Во-первых, народное происхождение ее рецептов, создаваемых не во дворцах, а в крестьянских домах и рыбацких хижинах. Во-вторых, обильное использование оливкового масла. И, в-третьих, пристрастие к хамону, который всегда в особой почести у испанцев. Это и многое другое вы найдете в книге Испанская кухня шаг за шагом