Прижизненное издание.
Санкт-Петербург, 1914 год. Типография 1-ой СПб. Трудовой Артели.
Иллюстрированное издание.
Владельческий переплет. Сохранена оригинальная обложка.
Сохранность хорошая.
Перед вами - не просто кулинарная книга. Перед вами - абсолютный бестселлер, изданный впервые еще в 1861 году и выдержавший с тех пор 29 изданий! Перед вами - "кухонная библия" молодых хозяек XIX и XX вв., не утратившая своего значения и в XXI веке.
Этот уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. Отличительной особенностью этой книги, по сравнению с предшествующими, является точное, а не примерное, указание количества используемых ингредиентов.
Елена Молоховец, автор книги, писала ее, свято веря в то, что именно «Подарок» поможет молодым хозяйкам избежать бытовых конфликтов и развить крепкие семейные отношения. Самозабвенность писательницы сначала вызывала иронию у читателей, но именно этот неподражаемый стиль сделал книгу столь популярной.
"Подарок молодым хозяйкам" содержит:
- предисловие с 7 отделами,
- 4 реестра скоромных обедов,
- более 2000 описаний разных кушаний с подробным указанием выдачи для них провизии,
- более 1000 описаний приготовления разных запасов - фруктовых, овощных и мясных, разного печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и пр.,
- вегетарианский стол,
- постный стол с реестром постных обедов,
- образцы сервировок стола и блюд.
В дополнение вошли планы удобных планировок квартир, кухонная посуда, новейшие принадлежности обеденного и чайного стола.
Не подлежит вывозу за пределы Российской Федерации. Это и многое другое вы найдете в книге Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть I и II