Слово "управление" произошло от старорусского слова "управа", т.е. способность с кем-то управляться. Управлением в широком смысле называется деятельность по руководству кем-либо, или чем-либо (при условии подчинения одного другому), направленную на упорядочение процессов, протекающих в природе и обществе, устранение их дезорганизации и приведение в новое состояние с учетом тенденций их развития и изменения среды.
Соответственно, управление бывает техническим или социальным. Объектом являются люди и их совместная деятельность, которую необходимо согласовывать с помощью особых механизмов (власть, планирование, контроль и пр.). Это и многое другое вы найдете в книге Менеджмент в вопросах и ответах: Пособие для изучения и подготовки к экзаменам и зачетам (В. Р. Веснин)