Руководство по диетологии Под редакцией А. Ю. Барановского

В руководстве приведены наиболее важные сведения, необходимые практикующим врачам различных специальностей дня повышения профессионального уровня в области лечебного питания. В книге представлен современный материал, касающийся принципов индивидуализациидиетотерапии, содержания пищевых рационов при различных заболеваниях и экстремальных состояниях. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии. Содержание книги объединяетнаучные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях. Книга содержит богатый иллюстративный материал.Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медицинских вузов. Это и многое другое вы найдете в книге Руководство по диетологии (Под редакцией А. Ю. Барановского)