Майорка. Традиционная кухня

Эта книга знакомит с наиболее известными традиционными блюдами Майорки, среди них "энсаймада", вкусные открытые пироги (coques), а также типичные блюда кухни острова "тремпо", рис "брут", "неподвижная фасоль" или "фрит-мальорки". Рецепты отличаются простотой, доступны для всех любителей кухни и приятно удивят ваших родственников или друзей. Помимо разнообразных рецептов, разделённых на категории (аперитивы, салаты, супы, блюда из риса, овощей, яиц, мяса, рыбы и морепродуктов, десерты) книга также содержит главу, посвященную основным продуктам Майорки, знаменитым колбасным изделиям и винам. Это и многое другое вы найдете в книге Майорка. Традиционная кухня